昔から、これからも

工藤菓子店は岩手県西和賀町湯本で昭和27年から長年お菓子作りを続けてきた小さな菓子店です。
昔ながらの製法を大切にしながら、
地元の素材を使い、ひとつひとつ手作りしています。
変わらない味と、ほっとする甘さを、
ぜひお楽しみください。
西和賀の宝物
「西わらび」のわらび粉

全国有数の豪雪地帯である、
岩手県西和賀町の特産品である「西わらび」。
その根茎から採れるわらびデンプンは、
根茎の重量のわずか5%しか採れない
大変貴重なものです。
当店ではその貴重なわらび粉を使った
わらび餅を製造しております。

お品書き
およねまんじゅう

素朴で塩味の効いたつぶし餡が自慢のおよねまんじゅう。
しっとり生地と自家製あんの調和が、どこか懐かしい味わいを生み出します。毎日のお茶の時間に寄り添う、工藤菓子店の代表のお菓子です。
第16,22回全国菓子大博覧会受賞商品
わらび餅 華

岩手県西和賀町産の「西わらび」から採れる希少な本わらび粉のみを使用し、他の澱粉を一切使用せず練り上げた贅沢なわらび餅です。
H26岩手県特産品コンクール岩手県市長会会長賞受賞商品
西和賀の雪玉「ほろりん」

西和賀町産のそば粉を使用し、なかに砕いたクルミを入れ、和三盆糖でまぶしたほろほろ食感の和風クッキーです。
本返しわらび餅

西和賀町産の希少なわらび澱粉を使用し練り上げたわらび餅です。
わらびまんじゅう

西和賀町産のわらび澱粉を使用し練り上げたわらび餅でこし餡を包んだ、餡入りのわらび餅です。
H24岩手県ふるさと食品コンクール優秀賞受賞商品
わらび粉みるくぷりん

岩手県産の牛乳と西和賀町産のわらび澱粉、生クリームを使用し濃厚に仕上げたミルクプリンです。付属の黒蜜をかけてお召し上がりください。
山ぶどうせんべい

岩手県産の山ぶどうジャムを、柔らかなせんべいで挟んだしっとりとしたせんべいです。




